不會選購盒裝鴨血應該怎么辦？

盒裝鴨血可以用作貧血的補品，因此，很多朋友都喜歡吃鴨血因為其有良好的口感和高營養，那么在購買時應該如何購買盒裝鴨血呢？下面就由盒裝鴨血生產廠家給大家介紹一下吧。

盒裝鴨血生產廠家介紹說，用餐巾把一塊鴨血的水分吸干后，如果它像橡皮泥一樣變得堅韌，那就是假鴨血。假的盒裝鴨血具有凝膠狀質地，不易破碎，大部分橫截面為蜂窩狀小孔，而真的盒裝鴨血是深紅色的，有稀疏的小洞，而且脆弱易碎。假的盒裝鴨血切面有很大的氣孔，有嚼勁。真的盒裝鴨血液是光滑的，毛孔小，味道柔軟光滑，而真的盒裝鴨血在煮的過程中會越來越嫩，甚至用筷子一夾就碎。

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